沖縄料理に飽きたら、那覇で本格イタリアン
連日の沖縄料理が続いて飽きてしまったら、那覇中心部で気軽に食べられるイタリアンはいかがでしょうか。
昨年オープンした、那覇市のイタリア料理店「ALCOLISTA（アルコリスタ）」は、「気軽にイタリアンを食べてもらいたい」という思いから始まった本格派レストラン。カウンター6席、テーブル4名席のみの小さなお店ですが、味と素材にこだわったイタリア料理を求めて、連日沖縄のファンがつめかけます。
一押しは、香草を効かせたボローニャ風ミートソース。多くのお客を虜にしてきた自家製タリアテッレに、お肉の旨味を感じるボローニャ風ミートソースがよく絡んで、他のお店とは一線を画する味わいです。メニュー選びに迷ったら、定番の味のこちらをチョイスしてみてください。
自家製の手打ちの麺を作る際は、水分を少なめに卵黄を多く使うため、弾力に富んだパスタが出来上がるそう。クリーミーなものからあっさり系まで幅広く種類を取り揃え、その時に食べたい味が必ず見つかるはずです。
ボリュームを重視するならこちらがおすすめ。ローズマリーが香る自家製パッパルデッレには、旨味のつまった豚バラ肉とホクホクのジャガイモがふんだんに使われ、お腹いっぱい食べたい時におすすめな大満足パスタです。
イタリア語で「呑んだくれ」を意味する「アルコリスタ」、お手頃な赤や白を集めたワインリストや各種カクテル類も豊富なので、サラダや肉料理などのアンティパストと一緒に2軒目使いするにもいいかもしれません。カジュアルな雰囲気の中で美味しいイタリアンを食べればお酒も楽しく呑めそうですね。（女子旅プレス／モデルプレス）
■イタリア酒場 ALCOLISTA（アルコリスタ）店舗情報
住所：沖縄県那覇市安里388-13
電話番号：070-5272-5323
営業時間：17：00～24：00(LO23：00)
定休日：不定休
※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。表示金額は増税前のものです。
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