とろ～りチーズが幸せすぎる♡簡単おしゃれなクロックムッシュのレシピ

とろ～りチーズが幸せすぎる♡簡単おしゃれなクロックムッシュのレシピ

とろ～りチーズが幸せすぎる！簡単おしゃれなクロックムッシュのレシピ

2023.11.29 11:00

提供：michill (ミチル)

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。たっぷりのチーズとホワイトソースでとろとろのパリの軽食の定番！クロックムッシュのレシピをご紹介します。ハムを挟んだシンプルなトーストなのに、至福の時間が味わえるレシピです。レンジに出し入れしない、一発で作れるホワイトソースをだまにならないコツと一緒にご紹介します。

このレシピを試すのにかかる時間

約20分

レンジ1発でホワイトソースで作れる、簡単クロックムッシュのレシピ

このレシピのホワイトソースは、1回電子レンジを使うだけで、何回も出し入れしないで出来るレシピを考えました。牛乳も冷蔵庫から出してそのままです。

小さめの泡だて器と耐熱ボウルがあれば、失敗しにくくなりますよ。少量作る時に、おすすめです。

クロックムッシュ　レシピ

材料（1人分）

6枚切り食パン　2枚
牛乳　100ml
薄力粉　10g（大さじ1）
有塩バター　10g
塩こしょう　少々（またはお好みの量）
ハム　50g（モモ切り落とし使用）
ピザ用　チーズ60g

作り方

【ホワイトソースを作る】

クロックムッシュ　レシピ　ホワイトソースを作る

①　耐熱ボウルに、牛乳と薄力粉を入れて泡だて器で、細かい泡が立つまで良くかき混ぜる。

（薄力粉が完全に溶けていることを確認します。）

②　電子レンジ600wで1分20秒または周りが沸々するまで加熱する。取り出して、泡だて器で良くかき混ぜる。

③　熱いうちに有塩バターを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

ポイント

電子レンジで温める前に、必ず細かい泡が立つくらいたくさん混ぜて下さい。その後は、時間を置かずに温めます。

加熱が終わったら、余熱が入りすぎないよう、泡だて器でかき混ぜて、滑らかにします。

少量向けのレシピなので、牛乳は冷蔵庫から出してそのまま使えます。

【組み立てる】

クロックムッシュ　レシピ　パンに具を挟む

④　食パンに③を半分ずつ塗り、1枚にはハムを乗せ、その上にピザ用チーズを半分乗せる。

⑤　もう一枚には、残りのピザ用チーズを乗せたら、④の上に重ねる。

クロックムッシュ　レシピ　トースターで焼く

⑥　アルミホイルを敷いた天板に乗せ、トースターでこんがりするまで焼いたら、出来上がり。

表面がこんがりして、中のチーズが溶けるまで、ゆっくり焼くのが良いと思います。

トースター付きレンジの下段で、8分ほど焼きました。焼き時間は参考にして下さい。

クロックムッシュ　レシピ　出来上がり

ゆっくりできる、週末の朝食やブランチにぴったりなので、ぜひ作ってみて下さいね！

michill (ミチル)

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