美女たちの“キレイ”を作る最新フードとは

4日、千葉・幕張メッセにて開催中のアジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN 2014」で、第2回「FOODEX美食女子」グランプリ受賞発表会が行われた。

同アワードは食品・飲料消費の鍵を握る女性たちの目線で「売れる製品」を発掘し、育てていく表彰制度として2013年に創設された。女性に好まれる製品事例を産業界に広く紹介することで、食品・飲料メーカーの商品開発担当者、小売・外食の購買担当者らのビジネスの一助となること、消費者の購買意欲を刺激することが目的。2度目の開催となる今回は122社、214アイテムがエントリーした。

圧倒的な“女子目線”で開発され、グランプリを飾ったフードの数々

選出基準は「味」「食べやすさ」「パッケージ・ビジュアル」「オリジナリティ」「売価・コストパフォーマンス」「ボリュームの適性」「口コミ・つぶやきの適性」。この7つの指標を元に、タレントやフードコーディネーター、栄養士など“食”に対する知識の高い女性たちで構成される「FOODEX美食女子」が審査し、5ポイント満点で「グランプリ（4．5点以上）」「金賞（4．0以上）」「銀賞（3．5以上）」を決定した。

今回グランプリに選ばれたのは、レンジの簡単調理でモチモチ感を実現した4色のカラフルな水餃子「よくばり女子の水餃子 はぴまる」（イートアンド株式会社）、ワイングラスで飲む究極のプレミアムビール「イネディット」（株式会社都光酒販）、添加物が一切入っていない、軽やかな食感のフリーズドライフルーツ「ウェルビーフルーツチップス ストロベリー」（丸成商事株式会社）、ダイエットに効果的なバジルシードが入ったつぶつぶ食感が特徴の「Sawasdee バジルシードドリンク ライチ」（株式会社アシストバルール）、真空パック入り冷凍果実のラズベリー・イチゴ・ブドウでそのままジュースが作れるキット「ラブベリーうるうるコラーゲン」（株式会社アクティブ）の5アイテム。

美食女子メンバーからはリポーターで料理家の真鍋摩緒、モデルでリポーターの佐々木依里、美容料理家の松野エリカが登場し、それぞれの商品の魅力や審査ポイントを解説。真鍋は「よくばり女子の水餃子　はぴまる」について「女子会でさっと出せて便利」と食べるシチュエーションを具体的に提案し、松野も「男性が食べるイメージでしたが、かわいくて手に取りやすい」と開発者のパッケージへのこだわりを評価。佐々木は「ラブベリーうるうるコラーゲン」について「壊れやすい栄養素もそのまま活かされている」と栄養面からの視点でコメントするなど、今後の商品開発にも活かせるアイディアが積極的に出された。

授賞式には、サプライズゲストとしてアントニオ猪木氏も登場。「元気ですかー？」と笑顔で叫び、会場をさらに熱く盛り上げた。

「FOODEX JAPAN」は7日まで

「FOODEX JAPAN」は、アジア最大級の食品・飲料専門展示会。1976年より毎年開催している同展示会は今年で39回目を迎えた。出展者・来場者双方のビジネス拡大に絶好の場として高い評価を得ており、約8万人が来場。開催期間は4日から7日まで。（モデルプレス）

第2回「FOODEX美食女子」グランプリ

＜グランプリ＞
・イートアンド株式会社「よくばり女子の水餃子　はぴまる」
・株式会社都光酒販「イネディット」
・丸成商事株式会社「ウェルビーフルーツチップス ストロベリー」
・株式会社アシストバルール「Sawasdee バジルシードドリンク ライチ」
・株式会社アクティブ「ラブベリーうるうるコラーゲン」

＜金賞＞
・株式会社ボンド商会「カネッラ ベリー二」
・株式会社アクティブ「グリーンサラダスムージー」
・櫛引農村工業農業協同組合連合会「ベジタブル甘酒」
・株式会社成城石井「キャンティ・ラブコレクション」
・松本荻原製菓有限会社「とろけるりんごショコラ」
・株式会社伊藤園「ヘルシー ルイボスティ－500」
・株式会社MY HONEY「ナッツの蜂蜜漬け」
・株式会社都光酒販「マリオ ブラッドオレンジ スパークリング」
・日仏貿易株式会社「パッカ スリーシナモン有機ハーブティー」
・ALTEX ASIA株式会社「vita＋レッドグレープフルーツカップ」

＜銀賞＞
・株式会社和晃「京えくぼ」
・株式会社成城石井「カリフォルニア ザクロジュース100％」
・株式会社パナバック「インヴィノ・ヴェリタス 白」
・株式会社石渡商店「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」
・株式会社ジャテックス「新・プレミアム日本茶 遥香 抹茶」
・株式会社グルメストーリー「オリーブドレッシング（HALAL)」
・丸成商事株式会社「ウェルビーフルーツチップス アプリコット」
・シノブフーズ株式会社「epi mou value（エピ・ムー バリュー）タマゴと野菜のサンド」
・シノブフーズ株式会社「epi mou value（エピ・ムー バリュー）4種のよくばりサンド」
・中田食品株式会社「カシス果汁入り梅酒『Cassis&Umeshu』」
・日仏貿易株式会社「パッカ エルダーベリー＆エキナセア有機ハーブティー」
・株式会社つぼ市製茶本舗「利休抹茶あいすくりーむ」
・東海漬物株式会社「におわなキムチ 200」
・株式会社幸房瀧の湯「庄助酒彩吟醸漬 プレミアム會津べこ」
・飛騨高山ファクトリー有限会社「パンに塗るクリームミルク バニラミルク」
・株式会社パナバック「ヴェリタスブロイ」

「FOODEX美食女子」とは

女性タレントやフードコーディネーター、栄養士など“食”に対する意識の高い女性たちを募って2012年に結成したトレンド発信集団で、現在約50名で構成。女性消費者の視点から20代～40代の女性層のニーズを先読みし、食品関連企業の商品開発・販売力強化を支援するプロジェクト。