バランスの取れた“一汁六菜”定食が味わえる「おぼん食堂 16 CASA」が阪急西宮ガーデンズにグランドオープン！

2024.04.26 11:30

提供：anna

2024年3月28日（木）、阪急西宮ガーデンズ本館4階南モールに「おぼん食堂 16 CASA」がオープン。和食の基本形”一汁三菜”に、三菜を付け加えた「一汁六菜」を、カジュアルな定食で楽しめます。

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バランスの取れた「一汁六菜」定食 “心地よさ“にこだわった空間

バランスの取れた「一汁六菜」定食

「おぼん食堂 16 CASA」で提供するのは、古くから親しまれてきた和食の基本形"一汁三菜"に三菜を付け加えた「一汁六菜」定食。

店名の「16（アンシス）」は、一汁六菜の頭文字「16」を、フランス語の1（un）と6（six）で表現。そこにスペイン語で“家”の意味を持つ「CASA（カーサ）」を加え、「すばらしい人生には、おいしい食事が不可欠。第2の我が家のような心地良い空間で、食事を自分らしく楽しもう」というメッセージが込められているそう。

新鮮な野菜をそのままジュースにした「グリーンジュース」を始め、国産白味噌で熟成させた「西京味噌焼き」など、主菜と小鉢3種、十六穀米のご飯、豚汁に加え、土鍋を使って目の前で炊き上げる「土鍋おぼろ豆ふ」か「野菜せいろ蒸し」のどちらかを選ぶことができます。丁寧に仕立てられたおかずを少量ずつ楽しめるのが特徴です。

食後には、様々なフレーバーを楽しめる紅茶（ムレスナティー）に自家製プリンなど、カラダが喜ぶメニューが勢ぞろい！