「干しシイタケ」のうまみを10秒で引き出す裏ワザ紹介『ガッテン!』

5月15日の『ガッテン!』(NHK総合、毎週水曜19:30~)は、ゲストに山崎樹範、いとうあさこ、大島麻衣を迎え、「戻し0分でうまみ30倍!?真・干しシイタケ究極活用術(仮)」と題して、海外でも“シイタケ”の呼び名で通っている注目食材「干しシイタケ」を大特集する。今…

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