金沢に「レモネードバイレモニカ」新業態、“食べる”レモネードなど新メニュー

2022-02-22 11:11:33 提供:女子旅プレス

レモネード専門店「レモネードバイレモニカ（LEMONADE by Lemonica）」の新業態店が2022年3月1日（火）、石川県金沢市の金沢フォーラス1Fにオープンする。

“職人”コンセプトのこだわりレモネード専門店

「レモネードバイレモニカ」は金沢市に2016年に1号店をオープン。オリジナルレシピのレモネード作りを続けてきたが、今回「レモネードバイレモニカ」の金沢フォーラス1号店が、全国に先駆け“職人”の知識と技術を活かした至極のレモネードを提供する「レモネードバイレモニカクラフトマン」として生まれ変わる。

「レモネードバイレモニカクラフトマン」は初のレモネード工場併設型店舗となり、店舗内にレモネード製造設備を導入。実際に製造する過程を見て楽しめることと、店舗にて出来立てのレモネードを味わうことが可能に。

店舗にて製造した出来立てのレモネードベースを使用し、通常のものよりレモンの濃さが2倍となるダブルショットのコールドプレスレモネードを常時提供。これまでより酸味を感じられるキリッとした味わいに仕上がっている。

“食べる”レモネードやここだけのメニュー

そして、フォーラス1号店限定オリジナル新メニューとして、全国のレモニカでここだけの「“食べる”レモネード」が登場。

透明な缶の容器に果肉やジュレのベース、シャリシャリ食感のフローズンレモネードを注ぎ、最後に濃厚なレモネッタクリームをトッピング。トップに、クランブルを散らすことで、クリーミーな中にサクサクという食感がマッチする、飲んでも食べても美味しい新感覚のデザートドリンクだ。

その他にも、ショットで飲めるレモネードなど、レモネード本来の味を楽しむドリンクメニューも提供する。（女子旅プレス／modelpress編集部）