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京都・竹屋町に「パンとエスプレッソと」の新ベーカリーカフェ「本日の」が2020年9月4日（金）、宿泊施設「京の温所 竹屋町」に併設オープン。看板メニューの牛カツサンドをはじめ、季節の食材を使ったスープ、サラダ、パフェ、抹茶ラテなどを提供する。

「本日の」は、京町家をリノベーションした建物を再活用したベーカリーカフェで、手入れされた庭園を眺められるテーブル席と、畳敷きの席の2種類を用意。
メインメニューの牛カツサンドは注文を受けてから作り始め、揚げたてを提供。

牛カツは柔らかく、それに合わせた専用のパンを焼いているため歯切れが良く、ソースから付け合わせのマスタードまですべて自家製だ。
ドリンク用の茶葉は、京都の抹茶スタンド「八十八良葉舎」厳選のものを使用。焙煎抹茶ラテのほか、季節の果実を使った抹茶ラテ、抹茶レモネード、深煎りほうじ茶ラテ、焙煎紅茶などいずれのドリンクもパンと好相性だ。
またランチには、季節の食材を使った本日のスープやサラダ、本日のソーダ、ブリオッシュ・ブリュレ・パフェのようなデザートも取りそろえる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

本日の（ホンジツノ）

住所：京都府京都市中京区指物屋町371
TEL：075-746-2995
営業時間：9:00～19:00
定休日：なし

情報：日と々と

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