「レモンバイレモネードレモニカ」渋谷に初のカフェ業態、深夜限定かき氷も登場

2019-11-28 16:53:43 提供:女子旅プレス

レモネード専門店「レモネードバイレモニカ」初のカフェ業態「レモンバイレモネードレモニカ（LEMON by Lemonade Lemonica）」が2019年12月5日（木）、東京・渋谷の新複合施設「渋谷フクラス」にオープンする。

早朝～深夜営業も行う初のカフェ店舗

左から：青焙じ茶マティーニ、ベリーズギムレット、レモニカコラーダ／画像提供：レモネード・レモニカ

「レモネードバイレモニカ」は2016年3月、石川県金沢市に1号店をオープンした、オリジナルのレモネードを展開している専門店。

記念すべき30店舗目は、自家製のオリジナルシロップを使用したスタンダードなレモンカクテルやミクソロジーカクテル、レモンスイーツ、焼きたてチーズピザ、そして深夜限定（21：00～26：00）のレモネードかき氷などを提供し、朝8時から深夜2時まで営業。独自の製法でじっくりと抽出したフレッシュなレモン果汁や果肉を使った様々なメニューを取り揃える。

「レモンバイレモネードレモニカ」代表メニュー

LEMON by Lemonade Lemonica店舗内観／画像提供：レモネード・レモニカ

LEMON by Lemonade Lemonica／画像提供：レモネード・レモニカ

バリエーション豊かなドリンクは、レモネードハイボール、レモンサワーなどスタンダードなレモンカクテルに加え、ミクソロジーカクテルとして、ココナッツとミントが香るラムベースのカクテル「レモニカコラーダ」、ストロベリーとレモネードが甘酸っぱい「ベリーズギムレット」、レモネードと相性の良いお茶を使用した「青焙じ茶マティーニ」を提供。

またレモン果皮を練り込んだレモネードクッキー、レモン果汁を混ぜ込みしっとりと焼き上げたレモンケーキ、そして職人が一枚一枚手伸ばし手焼きで仕上げる、外はカリカリ・中はもっちりとした食感が特徴のピザなど食事もふんだんに取り入れた。

深夜限定のレモネードかき氷

そして深夜限定のレモネードかき氷、“KAKIGORI”ショートケーキと“KAKIGORI”カラピーナが登場。自家製のシロップを使用し、スイーツとしても楽しめるよう開発されたもので、イチゴの可愛い甘さと後味スッキリのレモンがフルーティなシャリシャリ食感の冷たいスイーツだ。（女子旅プレス／modelpress編集部）