【クイズ】次の中で、緑黄色野菜はどれでしょう?

緑黄色野菜とは原則として可食部100グラム当たりカロテン含量が600マイクログラム以上の野菜と言われています。 色の濃い野菜が緑黄色野菜というイメージがありますが、実際はどうでしょうか。 クイズ 正解は? (3)オクラ オクラのカロテン量は100グラム当たり670マイクログラム

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