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「100年以上生きたかも」 きまぐれクック、巨大魚を捌く

2022.07.02 14:54
提供：ユーチュラ

7月1日、「きまぐれクック」（登録者数469万人）が「100年以上生きたかもしれない、巨大魚がきてしまった。」と題した動画を投稿。超巨大サイズの「アラスカメヌケ」を捌く様子を公開しました。

高級魚「メヌケ」の特大サイズを8万円で購入

今回「かねこ」が調理するのは、高級魚「メヌケ」の仲間であるアラスカメヌケ。8万円で購入したといいます。
一般に流通しているメヌケは大きなサイズでも5キロほどだそうですが、今回のメヌケはなんと「15キロオーバー」の超巨大サイズ。
これほど大きな個体は「年に数回あがるかあがらないかレベル」でレアなのだとか。
手のひらよりも大きな頭を持った巨大な「アラスカメヌテ」に、これまで数々の魚を捌いてきたかねこも「こんなでかいメヌケ見たことない」と興奮気味に話しました。

自分よりも年上のメヌケを料理

かねこは巨大メヌケを使って、魚のすき焼きである「魚（うお）すき」を作ります。

巨大なメヌケは捌くのにも一苦労。かねこは「めちゃくちゃ硬い」と苦戦しながらメヌケの頭を切り落とします。
かねこは「僕より絶対年上ですね」「50年以上は生きてそう」とメヌケの年齢を予想。自身よりも年上であろうメヌケを手際よく捌いていきます。
スピーディーに内臓を取り除いていき下処理を済ませると、三枚におろします。
さらに切り身にして湯引きした後、鍋の具材を用意していよいよすき焼きに。かねこ特製「メヌケの魚すき」を完成させました。

すき焼きを食べたかねこは「めちゃくちゃ美味しい」とコメント。しかし「身がちょっとパサついてます」「（通常の）メヌケはこんな感じじゃないですよ」と語りました。
かねこはメヌケは2〜3キロ程度の大きさのものが一番美味しいと感想を述べ、動画を締めくくりました。

この動画に、コメント欄では

自分よりも歳上の魚を捌くってなんか新鮮ですね！

100年生きてたとして、こんな美味しく綺麗に食べてくれたらきっとお魚も嬉しいよ。

巨大魚とか長生きした生物ってすごいロマンある

と驚きの声が上がっています。

(C)YouTube
出典：YouTube（https://www.youtube.com/watch?v=aKejdaE6IY0）
ユーチュラ

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