連日開店前から行列ができるラーメン “女性客を意識”でオープンから2年で人気店に

参照回数:56,654

【セブンルール/モデルプレス=1月16日】新感覚ドキュメンタリー番組「セブンルール」(関西テレビ・フジテレビ系/毎週火曜よる11時~)が16日、放送される。今回は、ラーメン店店主・奥中宏美(31)に密着した。
奥中宏美/16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
奥中宏美/16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
俳優の青木崇高、芥川賞作家の本谷有希子、タレントのYOU、お笑いコンビ・オードリーの若林正恭という異色の4人がMCを務める同番組では、テレビにはなかなか出ないけれど、さまざまな分野でキャリアを輝かせている女性たちに密着。

取材をして行く中で、意識・無意識にかかわらず、その人が「いつもしている7つのこと」=「セブンルール」を見つけ「なぜそれにこだわるか?」を掘り下げ、「セブンルール」を手がかりに、その女性の強さ、弱さ、美しさ、さらには人生観そのものを映し出すドキュメンタリー番組となっている。

連日開店前から行列 オープンから2年で人気店に

16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
今回は、「セブンルール」冬のグルメSPと題し、2週に渡り冬にぴったりのグルメを扱う。第1弾で密着するのは、東京・茗荷谷のラーメン店「生粋 花のれん」の店主・奥中。まだオープンして2年だが、グルメ雑誌にも掲載される人気店で、看板メニューは地鶏と貝でとった出汁に、厳選した4種の醬油ダレを合わせる醬油ラーメンと国産塩5種をブレンドした塩ラーメン。女性客を意識して仕上げた、あっさりだが旨味の強い一杯を求め、連日開店前から行列ができる。

16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
店の調理場は10歳年上の夫・俊光さんと2人で切り盛り。麺は妻でスープは夫というように作業は完全に分担制で、夫婦の阿吽の呼吸で1杯のラーメンを作り上げるが、現在の味にたどり着くまでの日々は、生易しいものではなかった。「これじゃないって言ってしょっちゅうスープを捨ててました!」という時期も、夫と二人三脚で乗り越えてきたという。

ベッドルームでの夫婦の様子に「マジ?初めて観る映像…」

16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
2人はかつての職場である運送会社で知り合った。やがて結婚し、ラーメン好きだった夫と一緒に開業を決意するが、実は彼女はあまりラーメンが好きではなかった。

都内のラーメン店でそれぞれ3年間の修業を積み、2015年に念願の開店にこぎつけたが、ラーメン嫌いだった彼女に夫と店を始ようと決心させた理由は何だったのか?

16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
また、店の中では四六時中一緒の2人だが、閉店後も密着を続けると店での凛々しい彼女とは別の表情が映し出される。カメラは、自宅はもちろん、何とベッドルームにまで潜入。MC4人が「マジ?初めて観る映像…」と大きなリアクションを示した、ベッドルームでの夫婦の様子とは?

16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
さらに、10代の頃は「ギャルでいろいろ大変だった」という彼女だが、カメラは親孝行を欠かさない現在の家族との関係にも迫る。彼女が生活の全てをラーメン作りに捧げる理由、そしてセブンルールとは?

MC陣が好きなラーメン店は?

スタジオの様子/16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
スタジオの様子/16日放送「セブンルール」より(画像提供:関西テレビ)
ラーメンの映像に「美味しそう!」「たまんない!」と盛り上がるスタジオ。するとMC4人それぞれが一番好きなラーメン店を発表し始める。YOUは中華そば系、青木と若林は醬油系、本谷は意外にも二郎系が好きというが、果たして4人の一番好きな店はどこなのか?

このほか、青木が「ドキドキしてしまう…」と麺の硬さ、脂の量など、詳細をオーダーする店で悪戦苦闘することを告白すると、本谷も「私も噛んじゃう、噛んじゃう」と笑いを誘うなど、芸能人の思わぬラーメン事情が次々と明らかになる。

なお、次週23日放送のグルメは“餃子”。代々木上原にある人気の餃子店・按田餃子の店主で料理家の按田優子に密着し、彼女の“セブンルール”に迫る。(modelpress編集部)



【Not Sponsored 記事】
モデルプレス
モデルプレス - 連日開店前から行列ができるラーメン “女性客を意識”でオープンから2年で人気店に
今読んだ記事

連日開店前から行列ができるラーメン “女性客を意識”でオープン…

この記事を気に入ったら
いいね!してね

関連記事

「ニュース」カテゴリーの最新記事