週3日限定！京都の新パティスリーで食感にこだわったスイーツを楽しんで

2024.12.14 15:00

提供：anna

2024年11月23日（土）、京都・烏丸御池にパティスリー「Matricaria」がオープンしました！
金・土・日曜日限定営業で、24種のこだわりの焼き菓子や生菓子、常温菓子が並び、食感に対する独自のこだわりを感じるスイーツが堪能できます。

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食感が楽しい！14種類の焼き菓子季節限定の生菓子も楽しみ♡ ギフトや手土産もおまかせ！

食感が楽しい！14種類の焼き菓子

日によって品揃えが変わる楽しみも！

「Matricaria」のお菓子は、さくさく、ふわっ、ほろほろ、しっとり、ざくざくと、食感の違いが魅力。それぞれの素材の風味を最大限に引き出し、ひとくち食べるごとに違った食感が楽しめます。

左から「フロランタン」（1個／270円、筒／831円）、「ティグレショコラ」（1個／378円）、「ジンジャーボール」（筒／831円）

「九条ねぎと七味のサブレ」（8枚入り／378円）

たとえば、しっとりとしたフィナンシェ生地に、ラム酒を加えたビターチョコガナッシュを合わせたふんわり食感の「ティグレショコラ」や、京野菜・九条ねぎと相性のよい西京味噌を生地に加え、七味がピリリと香る「九条ねぎと七味のサブレ」など、食感のバリエーションも豊かで、何度でも味わいたくなること間違いなしの14種類の焼き菓子がそろいます。

季節限定の生菓子も楽しみ♡

「栗かぼちゃとゴルゴンゾーラのチーズケーキ」（648円）

「栗とコーヒーのミルフィーユ」（864円）

生菓子では、濃厚な栗かぼちゃとゴルゴンゾーラを使った「栗かぼちゃとゴルゴンゾーラのチーズケーキ」や、空気をたっぷりと含んださくさくのパイ生地に、和栗クリーム、ラム酒を効かせたコーヒームース、ビターチョコを合わせた「栗とコーヒーのミルフィーユ」など、季節限定商品を含む7種のスイーツが登場。

そのほか、「スコーン」や「鮭の西京漬とほうれん草のキッシュ」といった常温菓子や総菜もあり、隅々まで店内を確認して、お気に入りのお菓子を探してくださいね。

ギフトや手土産もおまかせ！

「ギフトボックス〈グレー〉」（350円）※筒商品のみ対象

プレゼントや手土産には、シンプルで上品なギフトボックスがぴったり。特に、筒状のお菓子を3つセレクトできるグレーの長方形ギフトボックスは、見た目にも美しく、誰に贈っても喜ばれること間違いなし！自分へのご褒美にも使えますよ♡

ほっこりおいしいシンプルなスイーツから、京都ならではの素材や季節感を大切にしたスイーツまで、ついつい目移りしてしまう多彩なラインナップ。金・土・日曜の3日間だけの営業なので、週末に訪れて、こだわりのスイーツを探してみてはいかがでしょうか？

＼from Writer／
塩っけのあるお菓子が好きなので、「九条ねぎと七味のサブレ」は絶対に食べたいです！生菓子も見た目がキュートでときめきます♡

Matricaria（マトリカリア）

住所：京都府京都市中京区堺町通三条上る大阪材木町702-2 NP材木町bldg1階
営業時間：11：00～19：00
営業日：金・土・日
※2024年12月は、13～15日、21～25日、29・30日が営業日

写真／株式会社 food o’clock　文／三浦あやか

anna

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