「小松菜のごま油炒め」簡単レシピ にんにくがきいてごはんに合う!

2022.08.18 05:43

「小松菜のごま油炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小松菜をシンプルにごま油とにんにくで炒めて、簡単に作れる炒め物です。にんにくが効いていて、ごはんにもおつまみにもぴったりですよ♪

【材料】小松菜のごま油炒め(2人分)

・小松菜 …  1束・にんにく(みじん) …  1片分・輪切り唐辛子 …  1本分・みりん …  小さじ2杯・しょうゆ …  小さじ2杯・ごま油 …  大さじ1杯

【作り方】小松菜のごま油炒め

1

小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。

2

フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて熱します。香りが立ったら小松菜の茎部分を加え、油が回るまで炒めます。

3

葉部分を加え、全体をサッと炒めたら、みりん、しょうゆを加えて全体を炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

茎と葉を分けて炒めることで、葉部分の火の入りすぎを防ぎます。

調味料は鍋肌から加えて炒めてください。

コツ・ポイント

・作り置きはできますか?
出来上がりすぐお召し上がることをおすすめします。

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