こだわりの「T・K・N・P」…?大阪に誕生した生パスタ研究所とは

2021年4月6日(火)、大阪・阪急うめだ本店の12階レストラン街に生パスタ専門店『やまねや 生パスタ研究所』がオープンしました! こだわりの生パスタ、『T・K・N・P』とは……? ■3つのこだわりポイント (1)国産小麦100%使用の生パスタ ソースや食材の相性にこだわ…

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