ほろ苦い春の味わい「フキノトウのしょうゆ漬け」

フキノトウは冬の終わりと春の訪れを感じさせる山菜。その爽やかな香りと独特のほろ苦さで、料理に少し加えるだけで口の中がたちまちのうちに春めき、調理中も漂う爽やかな香りに思わず深呼吸をしてしまいます。お店では白和えの具に加えたり、フキノトウみそ

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