卵とたっぷりチーズでつくる「我が家の濃厚カルボナーラ」 絶対失敗しないコツは?

私の一番の得意パスタメニューといえば、コレ。カルボナーラ。大好きなメニューだけに、長年、試行錯誤を繰り返して…ようやく、コレ!というレシピが完成しました。我が家のカルボナーラは、生クリームは使わず、卵黄とチーズだけ。濃厚でクリーミーで、黒胡椒のパンチがガツンと効いた自慢…

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