「東京いちじく」は必食! 八王子の新鋭農家とコラボした、自然に寄り添う江戸割烹『平成楽吉屋』

都市生活の身近で育まれる新鮮な農作物。料理人たちがその恩恵にあずかれることが都市農業の最大の魅力のひとつであることは、以前ご紹介したとおりである。(畑の味をそのままに! 主役級の「野菜」が超おいしい、農家とレストランのビストロ『ボンクラージュ』)都…

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