日本酒は「温度」で楽しもう! 冷酒から飛び切り燗まで「日本酒」4タイプから見つける「適切な温度帯」

日本酒は“温度”で楽しもう!【ワインナビゲーター・岩瀬大二】日本酒の楽しみの一つが、飲む温度帯を変えられることだ。日本酒は他の酒に比べて温度帯が実に広い。そして楽しむと同時にその日本酒の魅力を感じるための生命線といってもいい。一般的に日本酒で「常温」…

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