在日25年のフランス人シェフが新橋に「フレンチ割烹」をオープン!日本愛溢れる『ドミニク・コルビ新橋』

「日本人より日本のことを知っているシェフ」の新店が、新橋にオープン!日本が大好きで食や文化に誇りを持っている日本人でも、自分の暮らしの範疇にないものは知らない場合が多い。例えば、地方育ちで流通量の少ない食べ物もそのひとつ。未知のおいしさに初めて出逢…

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