日本酒「ワイルドサイドを歩け」のロックな酒造が表現する、日本酒とスペイン料理の向こうに見える絶景

日本酒とスペイン料理の向こうに見える絶景【酒旅ライター・岩瀬大二】日本酒と各国料理の組み合わせがどんどん進んでいる。白テーブルクロス系のフレンチレストランから、中華料理にスパイスが薫るエスニック系まで多彩だが、いずれもただそこに日本酒がある、という…

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