これぞ「毎日食べたいラーメン」! 名店創業メンバーによる、渾身の一杯に出逢える『麺宿 志いな』

毎日食べたいラーメンを目指す、新宿御苑前『麺宿 志いな』「白湯(パイタン:白濁したラーメンスープ)」といえば豚骨のイメージが強いが、数年前からじわじわ増えているのが鶏白湯スープのラーメン店。そのはしりともいえる水道橋『征麺家 かぐら屋』の創業メンバー…

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