世界の交差点・谷中に、日本の日常の食文化を世界中に体験させるキッチン『九条Tokyo』誕生

人気の谷根千の真ん中から、日本の食文化を世界へ発信国内のみならず、欧米などの海外からも多くの観光客が訪れる台東区谷中は、上野台地と本郷台地に挟まれた東京の下町を代表する世界の交差点だ。近くには、一年中外人客で賑わう旅館『澤の屋』や、数々の観光名所、…

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