「ウマい!」にとことん尽力!! 名店出身の女性料理人がもてなす荒木町の日本料理店『御料理ほりうち』

「今日も一歩進もう」「今日も一歩進もう」と毎日地道に努力しつづけてきた結果、今がある一般的に男社会と言われる板前の世界で女性が料理長にまでのぼりつめ、さらには独立して店を持つまでに至ったと聞くと、勝ち気でやり手な女性料理人を想像するかもしれない。け…

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