【レシピつき】ポリフェノールが豊富!「ふきの葉」を食べて抗酸化力UP

独特の苦みや香りが特徴のふき。日本原産の山菜の一つで、春~夏にかけてお店に並びます。煮物で使うことが多く、シャキシャキとした歯触りが美味しいですよね。葉の部分を捨ててしまう方もいらっしゃいますが、大きくてきれいな葉がついていたらラッキー!捨てるのはもったいないです!葉…

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