店内はさながら「発酵」のテーマパーク。「発酵」を肴に「発酵」を飲む

「健康的な居酒屋を開きたい」それが『醸しメシかもし酒 糀や』のアイデンティティ名古屋駅前エリアの高層ビル群に夕闇が迫る頃、逞しい文字で「発酵」と認められた長提灯に明かりが灯る。『醸しメシかもし酒 糀や』の夜の部オープンを告げる日々のセレモニーだ。同店…

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