塩漬け桜で名残のお花見を「塩漬け桜花のおむすび」

塩漬けにする桜は八重桜。 湯のみに1つ入れて熱湯を注ぐ桜茶は 華やかに花弁が広がって、 気持ちが滅入ったときの清涼剤に。 今回は、そんな華やかさを大切に、 刻まずにそのままご飯に混ぜて握ります。

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