韓国発人気かき氷「雪氷（ソルビン）」原宿に上陸日本限定メニューも

2016-05-09 17:25:33 提供:女子旅プレス

韓国で大人気のコリアンデザートカフェ「SULBING（雪氷：ソルビン）」が、日本初上陸。韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたコリアンデザートカフェ「SULBING HARAJUKU（ソルビンハラジュク）」を、2016年6月30日（木）、東京・グリーンオーク原宿にオープンする。

韓国でブームを巻き起こしたかき氷が日本初上陸

日本初出店となる「SULBING（雪氷：ソルビン）」は、“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトに、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたスイーツを提供するコリアンデザートカフェ。

2013年韓国の釜山に1号店をオープンし、口に入れた瞬間にすっと溶けてしまうふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が、若者を中心に大ヒット。韓国で一大かき氷ブームを巻き起こした。

日本限定メニューも導入予定

そしてこの度、日本に初出店する「SULBING HARAJUKU」では、香ばしいきな粉とパリパリのアーモンドがマッチした看板メニュー「インジョルミ・ソルビン（きな粉餅かき氷）」をはじめ、2016年3月にH.I.S.が発表した「本場で食べたい！世界の絶品スイーツランキング」で1位を獲得した「センタルギ・ソルビン（生いちごかき氷）」を提供。

また、冬にも人気のホットスイーツ「インジョルミ・トストゥ（きな粉餅トースト）」などに加え、日本限定メニューも導入を予定している。（女子旅プレス／modelpress編集部）