ハワイアンレストラン「Roy’s 」が沖縄で日本再上陸

2015-04-23 19:00:26 提供:女子旅プレス

アメリカなど世界的に展開するハワイアンレストラン「Roy’s」が、4月25日にオープンする「イオンモール沖縄ライカム」にて日本再上陸を果たす。

人気のハワイアンレストランが沖縄で再上陸、オリジナルスタイルの料理で魅了／Roy’s クラシック味噌焼きバターフィッシュ【モデルプレス】

「Roy’s」は、1988年ハワイのホノルルに1号店をオープンし、カルフォルニアフレンチと、日本料理を始めとするアジア料理を融合した、「Pacific rim（パシフィックリム）」と呼ばれる料理を提供。地元ハワイで採れる新鮮なシーフードや野菜を使い、アジアを中心とする各国の料理のテイストや料理法を加味し、全く新しいスタイルのオリジナル料理を創り出すというコンセプトで作り出される。

ハワイ居住者はもちろんのこと、各国から訪れる観光客にも人気の店で、現在ハワイだけではなく、アメリカ本土、グアムなど世界中に30店舗まで拡大。今回、沖縄にオープンする「Roy’s Okinawa」は、「Roy’s」の日本再上陸店となり、九州・沖縄地区では初上陸。同店はそこにいるだけでハワイを感じることができる店舗を目指す。（女子旅プレス／modelpress編集部）